Thực hiện các công việc đầu ca · Thay đồng phục, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, tác phong theo quy định trước mỗi ca làm việc.

· Thực hiện việc lau chùi các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly…, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.

· Thực hiện việc gấp khăn ăn, giấy ăn.

· Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

Thực hiện quy trình phục vụ thực khách · Nhận khách từ Hostess của nhà hàng.

· Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.

· Ghi nhận thông tin order từ khách, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn – thức uống, số lượng, các yêu cầu đặc biệt…

· Chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.

· Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.

· Thực hiện việc rót rượu – châm rượu, thêm nước sốt, ghi nhận order bổ sung…

· Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.

· Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn…

· Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.

· Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.

Phục vụ Room service · Tiếp nhận thông tin dịch vụ Room service từ Order Taker của bộ phận. · Thực hiện việc setup xe đẩy phục vụ theo order của khách. · Chuẩn bị rượu/ nhận thức uống từ quầy bar, nhận món ăn từ bếp – che đậy bằng dụng cụ chuyên dụng. · Nhận bill thanh toán từ thu ngân và kiểm tra lại thông tin chính xác. · Di chuyển xe đẩy phục vụ đến phòng khách và thực hiện các bước phục vụ Room service tại phòng khách.

Kiểm soát, bảo quản các công cụ – dụng cụ · Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly, decanter…

· Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…

Thực hiện các công việc cuối ca · Báo cáo giám sát ca, Quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc.

– Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm

– Nhanh nhẹn, chăm chỉ

– Yêu cầu tốt nghiệp tối thiểu từ Trung cấp trở lên

– Được hưởng đầy đủ BHXH, BHTN các chế độ theo Luật lao động.

– Thưởng nóng theo năng lực, hiệu quả công việc.

– Môi trường trẻ trung, năng động, sáng tạo, hỗ trợ tối đa sự phát triển của nhân viên